Количество оборотов тут вообще не причем. Возможно это каким то образом относится к тренажером типа бустер или сатори, но уж точно не к тренажерам фортиус. Значение "calibration values" это коэффициент который у вас отображается после окончания процесса калибровки тренажера. значение этого коэф-та со знаком "-"  означает что колесо прижато слишком слабо. В данном случае возможно проскальзывание колеса, если вы едете большие градиенты или пытаетесь развивать значительную мощность. Значение коэф-та со знаком "+" априори правильное, просто нет смысла зажимать колесо более "2" т.к. увеличивается шум и ускоряется износ ролика. А в принципе, как уже отмечалось, калибровка необходима для того, что бы подвести общий знаменатель под все ваши тренировки. Поэтому для мтб качаем в колесо примерно 5 амт, для шоссе 7атм. В версии 2 TTS заходим "сетап"-"брэйк калибратион"-"старт" (оборот педалей) и ждем окончания. В версии  TTS 3  или 4 щелкаем на иконку двигателя, открывается новое окно - " старт " ждем окончания и .... в случае необходимости крутим винт под рычагом прижима. Я прогреваю покрышку в течении 10мин( как рекомендует TACX) и  уже после этого, осуществляю, выше описанный процесс.
Хочу заметить что порой вообще не удается настроить нормальный прижим, если не используется тренировочная покрышка от такса.

Количесвто оборотов прижимного винта всегда 2,5-3.