Тем что под нее нет половины нужного софта для работы, а половина половины, которая есть, работает не всегда прямо.
Тем что винда поддается глубокой настройке и тюнингу под мои требования (реестр, конфиги и проч), макось нет.

И вообще с виндой в большинстве ситуаций я всю жизнь почти мгновенно разбирался интуитивно не читая никаких книжек и описаний. Макось для меня алогична. Я там часто элементарные вещи по десять минут ищу.